Mix Panetonero

Ventajas de uso:

• Posee textura cremosa y uniforme.
• Buena estabilidad.
• Permite crear figuras con excelentes marcado.
• 1 L. de Mass Cream rinde 6 L. de Chantilly.

Modo de uso:

• Aplicación directa sobre la formulación de preparados en polvos

COMPOSICIÓN

Principales componentes:

ETAPA I:

• gluten
• Mix enzimático.

ETAPA II:

• Conservante E 282.
• Derivados lácteos.
• Emulsionante E-481.
• Antioxidante E -300
• Espesante E-415
• Mix enzimático
• Fibra alimenticia

CONDICIONES GENERALES

Presentación:

• Etapa I: 2kg y Etapa II: 3kg

Almacenamiento:

• Este producto debe ser almacenado en un ambiente fresco y seco.
• Evitar luz solar

Tiempo de vida útil:

• 6 meses